waiz masuk wad - jangkitan paru2

kisahnya bermula pagi isnin 22 sept pabila seperti biasa aku mandikan waiz dalam jam 6.45 pagi. tu kire dh lewat la tu. biasanya aku mandikan awal sbb tabiat waiz ni suke berak dalam jam 5 pg.

pagi tu nafasnya agak kencang dan berbunyi kasar. x pernah selama ini bunyi nafasnya seperti itu. jadi aku dan suami nekad nak g klinik masa lunch hour nnt. kami keluar awal sejam sebelum lunch hour sbb takut doc di poliklinik ukm x de. otw nk amik waiz aku call poliklinik, diorg kata pesakit ramai, doc plak sorg. doc nk rehat jam 1-2. dia suh mai semula jam 2ptg. aduhai seperti yg tlh aku agak. so apa lagi kami teruskan juga tp terus ke azzahrah.

di azzahrah, doc suh waiz amik neb sbb nafasnya "ketat" mengikut istilah doc tu. setelah amik neb doc cek semula dada waiz then dia kata masih ketat. suh amik neb lg. dh second time amik neb doc kata masih ketat. ikut history doc tanya  bila stat demam. aku jawab la dr rabu minggu lepas tp bila bg ubt demm, dmmnya surut terus.., doc bg ubat tp dia suh refer ke hospital serdang. suh warded. aduhai aku ni bila kata masuk wad ni jd seriau... x tahu nape.

balik semula opis,, tanya2 pendapat kwn2 opis dan kawan2 fb mcm2 la pendapat aku dpt.  akhirnya aku follow 1 pendapat ni yang memudahkan kerja aku dan x perlu warded. kelas skrg dh start. miggu lps dh batal kelas. so x mau la minggu ni batal lg.

aku x g pun hospital tp selasa nya aku wat repeat neb. cam isnin la mesti kena amik 2 kali neb serentak. mula2 aku g dlm jam 10pg... doc suh dtg semula dlm jam 4ptg. tp aku x leh sbb ada kelas. aku minta jumpa dlm jam 6ptg. ok jek doc kata tp jam 2ptg bg ubat ventolin pd waiz.

rabu pg doc suh dtg jam 8pg. tp aku ada kelas jam 9pg. so aku minta diawalkan jam 7g. kul 6.45 pagi, kami (aku, suami, wafiy dan waiz) dh siap2 kuar umah awal supaya proses cepat sbb nk kejar kelas. jam 7,30pg dh setel waiz amik nebs tp tunggu doc plak lambat. jam 8 baru doc panggil.

doc cek semula.. doc kali ni adalah doc yang sama masa jumpa pertama kali hari isnin hari tu. doc marah sebb x g hospital lg.. aku pun ckp la alasan aku... dia marah. dia kata jgn wat memain... ayat yang aku ingat smpai skrg " awak nk ke anak awak off tiba2"... aduhai.. seriau aku... terus aku speechless...

balik dr azzahrah, singgah umah amik baju aku dan waiz, g opis amik GL then terus ke hospital serdang. jam 11pg sampai di hospital tp jam 6ptg baru dpt masuk wad. selama di emerency aku diminta bg nebs kat waiz setiap 4 jam dan g hntr waiz buat xray. masa tu suhu waiz dh tiggi. 39.4 darjah celcius, doc suh rehat kat kerusi nebs tu sbb bilik ptg kang baru ada kosong.

setelah dpt masuk wad, ada 3 bilik yg aircond dia bermasalah. panas sgt rasa dlm tu. waiz pun panas bila nk bf. doc pakar masa dtg melawat dan cek waiz mohon maaf atas kekurgn dan dia bg bawa kipas klu nk bawa. pe lagi mlm tu juga suh suami ku bawa.

bila aku post penyakit anak aku ni di fb rupanya penyakit ni adalah penyakit serius budak2 dibawah 5 tahun. kalau x amik langkah berhati2 boleh bawa maut. kawan anak sepupu aku ada sorg dh meninggal gara2 dia ingat demam biasa jek dan kononnya anak dia ada asma... nauzubillah jgn terjadi pada anak2 aku dan anak2 yg lain...

ni nama penyakit tu bronchopneumonia... korg leh google la penyakit ni kalau nk tahu lanjut...

waiz amik neb di azzahrah pagi rabu b4 warded di hospital serdang

neb ke2 aje mesti waiz dah kepenatan menangis byk masa neb pertama dan akhirnya tertidur

ni la ruang sangkar waiz dan ummi tidur.. huhu

waiz nmpk aktif dan ceria tp bila doc cek aje dada terus cancel tak bagi balik :-(

kenduri ke gemas, n9

Harini ada kenduri kawen nurul anak pak long. ni kire kenduri terakhir anak2 pak long. 13hb sept haritu buat kat rumah pak long di kedah tapi disebabkan jauh dan aku pun sibuk ngan urusan lain hari tersebut jadi kami ke gemas sahaja kenduri di pihak lelaki.

Jam 10.30 kami bertolak dari bangi. lebih kurang 2 jam lebih juga untuk sampai ke sana. jam 1 lebih baru sampai. otw ke sana hujan renyai2 tp alhamdulillah sampai disana tak hujan dah. Rombongan baru sahaja sampai di rumah pengantin lelaki dari rumah persinggahan
semasa kami sesampai disana.

selesai sahaja makan2 dan amik gambar kami berehat di rumah persinggahan keluarga pengantin. Rumah homestay 3 bilik . besar rumahnya. jam 4 aku sefamily nak balik walaupun hujan lebat memandangkan takut nnt suamiku mengantuk. kalau mengantuk di tgh2 jalan boleh tidur dan sambung semula perjalanan. mak abah ikut alang balik sedangkan pada mulanya mereka pergi bersama aku.

akhirnya kami berehat di taman rekreasi ulu bendul, kuala pilah. rehat2, makan2 dan melihat permandangan sungai. yang kelakarnya, sesampai di cafe kami order makanan. cafe yang kami ambil tu bertentangan dengan kolam rekreasi. tetiba wafiy bersuara" ni nak mkan ke nak mandi... wafiy tak nak makan.. wafiy nak mandi".. aduhai anak... byk perkataan dia dh sekarang ni. terkejut juga ayat tu keluar sbb tak pernah pun keluar mcm tu sebelum ni.. huhu

pujuk punya pujuk ok la... ayat akhir dia "ok.. nanti wafiy mandi kolam"... huhuhu..

sesampai dirumah dalam jam 8 lbh. sesmpai dirumah semua kepenatan...

jom kite melayari gambar pula :-)

jumpa pekan bahau sebelum sampai ke gemas..ni first time menjejaki ke sini

nurul dan suami... berseri2 pengantin :-)

anak dan menantu pak long

wafiy tgh asyik makan nasi minyak berlaukkan lauk pengantin :-)

waiz bersama opah dan atok

opah dan si "puteh"nya.. huhu

bersama2 anak alang

umar jek takde dalam gambar ni..

heppiiiiiiiii

hamzah dan adik yang dikatakan waiz serupa dengan.. sama tak? hehehe

balik dr rumah pengantin singgah disini dulu.. permandangan dari cafe tempat kami berehat minum2... disini la ayat wafiy keluar... "wafiy tak nak makan wafiy nak mandi".... :-)

Taman Metropolitan kepong

Taman ni adalah merupakan taman feveret wafiy pabila balik ke rumah opah...

Macam2 ada kat sini.. jom tgk gambar...

Spagetti cabonara

Isnin lepas makan spagetti cabonara tuk berbuka puasa.. Wafiy selera sungguh maklum la ala2 mee gtu... kuah  pun x pedas.. Bila cerita ngan kawan2 seopis ada plak yang request  nak resepi kuah cabonara.. Padahal dh bg.. so senang aku catit aje dlm blog ni.. sebelum taip ni cari2 gak rupanya takde.. sabau jelah...

** PERINGATAN.. bagi yang ada anak kecil tu jangan la dibubuh lada hitam terlebih dahulu tak sesuai tuk mereka... so aku skrg ni jenis masak lum sum then kalau nk buh lada hitam aku masukkan kemudian atas pinggan sendiri nnt serta hirisan cili api.. tekak melayu la katakan... hahahaha

Bahan-bahan

1/2 bungkus spaghetti (tak kesah la nk jenis apa pun)
1/4 butter 250g
1 bahagian dada ayam dipotong kecil
6 bawang putih (cincang)
1 bawang merah (cincang)
seplastik mushroom butang (dihiris)
1 kotak susu dutch lady full cream
Sedikit oregano
2 kiub stok ayam
Garam secukup rasa
lada hitam
3 slice cheedar cheese (saje nk bg lagi cream)
2 cawan air (bergantung kepada kepekatan yang dikehendaki.. aku nk buat stok so guna 2 cawan jek, masa nk mkn nanti baru tambah air)
parmesan cheese

Cara-cara memasak 

Spagetti

1. Masak air sehingga mendidih. Pastikan paras air sesuai dengan kuantiti dan saiz spagetti
2. Masuk spaghetti, 2 sudu garam dan  rebus sehingga al-dente.
3. Toskan dan asingkan.
4. Gaulkan speggetti bersama minyak zaitun supaya tidak melekat.

Kuah Carbonara

1. Masukkan sedikit minyak untuk menggoreng ayam sehingga masak. Angkat dan ketepikan
2. Periuk yang sama masukkan butter ke dalam kuali sehingga cair.
3. tumiskan bawang putih dan merah. Masukkan tepung gandum  dan kacau cepat. Pasikan tepung tidak berketul.
4. Masukkan susu full cream, mushroom, kiub ayam dan air. Pastikan api sederhana.
5. Masukkan cheddar cheesse, garam, oregano dan lada hitam
6. Setelah mendidih tutup api.

** sukatan kuah cabonara diatas adalah untuk buat stok seperti sos cabonara dalam tin tu.. so setelah diasingkan dalam bekas yang hendak disimpan barulah aku menambah air masak lain plak... yang nak disimpan,  disejukkan dahulu dan masukkan dalam freezer.. yang nk makan tu, buka semula api dan panaskan sos tadi.. Tambah 2 cawan air mengikut kepekatan yang disukai. Tambah garam dan masukkan ayam ke dalam sos.. siap.. Tuangkan sos ke atas spagetti dan tabuskan cheese parmesan... ready to eat... :-)

Cara memasak sos cabonara yang di sejukkan
1. keluarkan sejam sebelum hendak makan dr freezer
2. Masukkan bahan ke dalam periuk dan tambah air mengikut kepekatan yang disukai
3. Masukkan seafood (kalau ayam dan daging kena la goreng dahulu)
4. setelah mendidih ready tuk makan bersama roti, atau pasta... nyum2

Nasi Arab Kabsya homemade

Ahad lepas 6 julai aku buat nasi Arab kabsya.. selama ini aku ingatkan nasi arab ni sama mcm nasi beriani pakai susu dan sebagainya.. tp sebenanrnya ianya adala healthy food sbb yang dipakai pun minyak zaitun... i like... cuma jangan la dh sedap tu makan byk.. tu dh jadi tak sihat..

Sebenarnya aku beli nasi arab homemade al bayt .. Rm15 sekotak dan ada 4 jenis.. aku beli 4 kotak tapi 3 jenis sahaja.. iaitu nasi kabsah, nasi maqluba dan nasi mandy kambing... Nasi maqluba beli 2 kononnya nk bawa balik chini masa beli tu tp masa nk balik kampung pk2 x jadi la sbb tak sempat nk masak.. so tangguh la dulu dr bawa balik kampung....

ni la dia nasi arab al bayt.. rm15 sekotak

So nasi arab kabsah ni la nasi arab pertama yang aku buat.. tak susah mana pun.. sebab salad dan sosnya dh pernah buat... cuma tak tau camne nak buat nasi jek.. dalam setiap kotak dh disediakan rempah tumis, rempah nasi dan beras basmati..cuma yang lain2 tu kena provide sendiri.. Nasi kabsah yang aku buat ni pun aku modify jugak dr resepi asal yang ada pada pek kotak tersebut... hehehe.. tp yang best suami ku makan 3 pinggan menunjukkan sedap bebeno la.. aku makan sepinggan aje sbb rempah dalam nasi tu membuatkan aku rasa kenyang... lagipun baru buka posa..

ok.. aku sertakan sekali resepi yang aku buat.. yang telah aku modify dr resepi asal... tapi kalau nk guna resepi asal apa salahnya.. kawan2 aku yang sebiji guna resepi asal kata sedappp.. huhuh.. cuma takde sup aje lah dlm resepi nasi kabsah ni... 

Bahan-bahan..

Bahan-bahan untuk sup, Ayam Kabsa dan Nasi Arab

3 bahagian 1/4 ayam (bahagian peha)

2 biji bawang besar

6 ulas bawang putih

3 in halia 

2 1/2 sudu rempah kabsah (dlm pek kotak dh disediakan)

4 sudu makan sos tomato

beras Basmathi (dlm pek kotak dh disediakan)

minyak zaitun

rempah tumis (dlm pek kotak dh disediakan)

sedikit saffron

Cara membuat Ayam Kabsa

1. Air dalam 1 liter  dipanaskan dalam periuk.

2. Mesin bawang, bawang putih dan halia dan dibahagi kepada 3 bhgn : Untuk masak nasi, sup ayam dan masak Ayam Kabsa.

3. Bila air dalam periuk dah mendidih, masukkan 1/3 bahan mesin dan 1/2 sudu rempah kabsa.

4. Masukkan ayam dan biarkan reneh 15 minit.

5. Selepas 15 minit angkat ayam dan ketepikan air rebusan untuk dijadikan sup.

6. Lumurkan ayam dgn 1/3 bahan mesin, 1 sudu rempah kabsa, dan garam. Perapkan sebentar dan bakar selama 30 - 40 minit, suhu 180 C dalam aluminium foil.

Cara Memasak Nasi Arab

1. Beras direndam 20 minit.

2. Tumiskan rempah tumis kabsah.

3. masukan 1/3 bahan mesin dan sos tomato dan tumiskan hingga wangi.

4. masukkan 2 cawan stok ayam dan 2 cawan air biasa, biarkan mendidih dan masukkan beras yg direndam tadi. Masukkan juga saffron. Masak seperti biasa.

6. Bila air agak kering, taburkan minyak zaitun di atasnya dan kais perlahan2 bagi menglakkan nasi patah.

Sup ayam

1. panaskan baki stok ayam tadi

2. tambah 2 cawan air

2. campurkan garam 

3. masa hendak dihidangkan masukkan  daun ketumbar

Salsa Tomato

2 biji tomato *

10 biji cili padi * 

sedikit daun ketumbar * 

1/2 biji lemon diperah airnya

garam dan gula

Blend bahan yang bertanda * dan kemudian barulah perahkan lemon , dimasukkan gula dan garam

Salad

2 biji tomato

1 biji timun

sedikit lemon

sedikit garam dan gula

sedikit minyak zaitun

1. timun dan tomato dipoptong dadu dan ketepikan.

2. lemon, minyak zaitun, gula dan garam disekalikan dan dipukul sekata then taburkan di atas salad yang telah dipotong td.

akhirnyaa.. taraaaaa... masak dlm 40-60 minit rasanya sbb nk tunggu nasi masak.. beras plak nk kena rendam 20 minit... 

wafiy pun suka makan nasi begitu aje... ayat dia.. dap2.. ummi acak.... suke aku... 

sekotak nasi kabsah boleh makan smpai sahur...

taraaa... nyum2.. 2 peha untuk berbuka.. 1 lg simpan tuk sahur...

ada juga kek pisang baki dr pisang yang dibekalkan oleh ibu mertuaku.... 

Tp lepas ni boleh beli rempah nasi arab kat kedai yang jual mknn arab ni.. x susah pun nk kat bangi ni.. kat seksyen 7 banyak kedainya...

kredit kepada http://baca-blogspot.blogspot.com/ sbb aku modify dr hasil resepi dia juga.. resepi aku adalah hibrid resepi dia, resepi dr kotak dan resepi aku sendiri..